Objetivo: Avaliar os níveis salivares da vitamina C e vitamina E em pacientes com diferentes gradações histológicas do câncer oral. Método: Níveis das vitaminas C e E antioxidantes foram estimadas em 15 pacientes de câncer oral com gradação II, 10 pacientes com gradação III e 12 pacientes com gradação IV. Estes tumores foram classificados de acordo com o critério da UICC. A saliva total não-estimulada dos indivíduos foi coletada sobre gelo e as amostras foram centrifugadas e congeladas a -20ºC até a o momento da análise. Os níveis de vitamina C e E foram estimadas pela técnica HPLC. Todos os procedimentos foram realizados sob condições de luz protegida. Os resultados foram analisados pelo SPSS (7.0), e o teste t-student foi aplicado. Resultados: Os níveis salivares das vitaminas C e E foram significantemente diminuídos em pacientes com grau histológico avançado de câncer oral (p