S. M. T. Pontes, W. M. dos Santos, J. O. Correia, D. R. B. de Farias, I. K. C. P. de O. Galdino, e F. C. A. Buriti, “FERMENTAÇÃO DE SORO DE QUEIJO DE CABRA EM PÓ RECONSTITUÍDO ADICIONADO DE CULTURAS LÁTICAS COMERCIAIS COM POTENCIAL PROBIÓTICO”, J. Biol. Pharm. Agric. Manag., vol. 10, nº 2, p. 56–61, jul. 2023.