Pontes, S. M. T., W. M. dos Santos, J. O. Correia, D. R. B. de Farias, I. K. C. P. de O. Galdino, e F. C. A. Buriti. “FERMENTAÇÃO DE SORO DE QUEIJO DE CABRA EM PÓ RECONSTITUÍDO ADICIONADO DE CULTURAS LÁTICAS COMERCIAIS COM POTENCIAL PROBIÓTICO”. BIOFARM - Journal of Biology & Pharmacy and Agricultural Management, vol. 10, nº 2, julho de 2023, p. 56-61, https://revista.uepb.edu.br/BIOFARM/article/view/2022.