AVALIAÇÃO DO PERFIL FITOQUÍMICO E DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO EXTRATO AQUOSO DAS FOLHAS DE Siparuna guianensis Aublet.

Abstract

Siparuna guianensis Aublet, conhecida como negramina, é uma espécie de importância medicinal amplamente distribuída no território brasileiro. Suas folhas têm sido tradicionalmente utilizadas no combate de dores e distúrbios inflamatórios. O presente estudo teve como objetivo avaliar o perfil fitoquímico e o potencial antioxidante dessa espécie. Para obtenção do extrato aquoso (EASG), as folhas secas e trituradas de S. guianensis foram submetidas à decocção por 20 min. à 100 °C. Para a caracterização do perfil fitoquímico, foram realizados o doseamento dos compostos fenólicos e de flavonoides, além da cromatografia líquida de alta eficiência acoplada ao ultravioleta (CLAE-UV). A atividade antioxidante foi avaliada pelo método do sequestro do radical 2,2-difenil-1-picril-hidrazil (DPPH), pela inibição do radical óxido nítrico (NO) e pelo ensaio de degradação da 2-desoxirribose (2-DR). Os dados foram demonstrados como média ± desvio padrão e análise de variância seguida do teste de Bonferroni foi utilizada para medir o grau de significância (p < 0,05). Os teores de compostos fenólicos e de flavonoides foram de 87,70 μg/mg, em equivalentes ao ácido tânico, e 13,20 μg/mg, em equivalentes à quercetina, respectivamente. Nove flavonóis foram detectados por CLAE-UV. Com relação ao potencial antioxidante, na concentração de 100 μg/mL, o EASG reduziu o radical DPPH em 63,44 %; inibiu em 110,19 % a produção do NO; e impediu em 82,61 % a degradação da 2-DR. Os resultados encontrados sugerem que o EASG é rico em flavonoides, sendo esses compostos possivelmente responsáveis pela atividade antioxidante, o que pode contribuir na prevenção e/ou redução do desenvolvimento de patologias associadas ao estresse oxidativo.